Chè tổ yến củ năng hạt sen

Tổ yến được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tổ yến có rất nhiều công dụng làm đẹp da, bồi bổ cho cơ thể đang bị suy nhược. Không những vậy tổ yến khi kết hợp với hạt sen và củ năng có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi là những công dụng mà chè tổ yến củ năng hạt sen mang lại. Đặc biệt là vào những ngày hè nắng nóng, món chè giàu dinh dưỡng không chỉ giúp thanh nhiệt, bổi bổ sức khỏe mà còn cung cấp năng lượng vô cùng hiệu quả. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Yến Sào Anh Tài để nấu món ăn này nhé.
 

>> Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chè tổ yến củ năng hạt sen
 

- 30g tổ yến sào đã ngâm nở
 

- 10 hạt sen, 5 củ năng, 3 trứng cút
 

- 2 chén nước lọc
 

- 25g đường phèn
 

- 1 nhánh gừng nhỏ
 

>> Các bước nấu chè tổ yến củ năng hạt sen
 

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị nấu chè
 

- Bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hoặc khô đều được. Nếu là hạt sen tươi, bạn bóc hết lớp vỏ xanh, rửa sạch rồi tách tâm sen bỏ đi. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước 1 – 2h trước khi nấu để hạt sen mềm rồi mới tách tim sen. Tim sen có vị đắng, ăn không ngon nên cần bỏ đi để không làm ảnh hưởng đến hương vị chè.
 

- Yến sào nếu dạng thô, còn lông chim bám vàom với nước cho nở rồi làm sạch.
 

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
 

- Trứng cút luộc lên bóc vỏ.
 

+ Bước 1. Nấu hạt sen.
 

Bước này giúp hạt sen không còn mủ (nếu là hạt sen tươi) hoặc giúp hạt sen mềm, không bị sượng đối với hạt sen khô. Cho hạt sen tươi vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu tới khi hạt sen chín mềm. Vớt hạt sen ra ngoài, rửa lại với nước lạnh để khi nấu nước chè không bị đục.
 

+ Bước 2. Chưng yến sào.
 

Tổ yến sau khi làm sạch bạn đem đi chưng, tốt nhất nên dùng nồi chưng chuyên dụng để không làm mất đi hương vị đặc trưng và độ dai ngon của tổ yến.
 

Cho nước vào nồi với lượng nước gấp đôi lượng yến, nếu dùng nồi chuyên dụng thì chưng khoảng 50 phút, nếu chưng theo phương pháp thường thì chưng tới khi yến sủi bọt nhẹ là được.
 

+ Bước 3. Nấu hỗn hợp chè.
 

Khi chưng yến xong, bạn cho hạt sen nấu chín và đường phèn vào nồi yến cùng gừng mỏng, trộn đều, chưng thêm vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau rồi tắt bếp.
 

+ Bước 4: trình bày
 

Múc chè ra chén sau đó cho trứng cút đã sơ chế vào giữ bát chè. Ngon hơn khi dùng lúc chè còn nóng.

 

>> Công dụng của món chè tổ yến củ năng hạt sen

 

Nhờ thành phần dinh dưỡng của tổ yến và củ năng, hạt sen, món chè này có tác dụng tăng cường, phục hồi sức khỏe trong những ngày nắng nóng, mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu từ bên trong. Sử dụng món chè tổ yến này còn giúp làm đẹp da, dễ ngủ và ngủ sâu hơn. Đặc biệt, món chè này cũng rất tốt cho phụ nữ vừa mới sinh nở và chưa thể ăn uống lại bình thường.
 

Nếu bạn muốn mua yến sào chất lượng, uy tín để làm quà biếu cho đồng nghiệp, người thân, bạn bè hay sử dụng cho bản thân hãy đến với Yến Sào Anh Tài của chúng tôi. Luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, xuất xứ rõ ràng giúp bạn yên tâm khi sử dụng loại thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng này.
 

>> Đến với Yến Sào Anh Tài quý khách sẽ được đảm bảo những điều sau
 

- Sản phẩm yến sào thật 100%, được chọn lọc kỹ càng.

- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

- Bồi thường gấp 10 nếu phát hiện yến sào giả.

- Quá trình chế biến đạt chuẩn, không dùng chất bảo quản, chất phụ gia.

- Giá cả hợp lý, sản phẩm đa dạng.

- Giao hàng tận nơi nhanh chóng.

- Tư vấn chu đáo, nhiệt tình 24/7.
 

YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI

Địa chỉ: 222B, Đường Rừng Sác, Ấp Bình Thuận, Xã Bình Khánh, Huyện Cần Giờ, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 445 749 – 090 666 5062 - 221 889 15

Email: phuoctrung80@gmail.com

Website: yensaoanhtai.com