YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI - NIỀM TIN VỀ CHẤT LƯỢNG
Điểm đặc biệt, không thông qua bất kỳ một đại lý, nhà phân phối nào, cơ sở yến sào Cần Giờ Anh Tài trực tiếp nuôi yến, sơ chế và cung cấp sản phẩm yến chính hiệu ra thị trường với nguồn giá trị dinh dưỡng cao nhất không pha chế thêm bất cứ tạp chất hay nguyên vật liệu phụ trợ.
Khi nhắc đến yến sào chất lượng, uy tín, rất nhiều khách hàng biết và nhớ ngay đến thương hiệu yến sào Cần Giờ Anh Tài và đây cũng là cơ sở nuôi yến uy tín ở khu vực phía Nam
Diễn viên Tiết Cương

Chế biến Yến Sào

Cách nấu món tráng miệng pudding dừa với tổ yến

Ngày Đăng : 02/01/2020 - 8:58 AM
Những món ăn tráng miệng sau bữa ăn chính là một món ăn được thực hiện kì công. Tổ yến được xem là nguyên liệu tương đối khó chế biến. Tuy nhiên, với một chút khéo léo và cẩn thận, bạn sẽ có được một món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Bài viết hôm nay Anh Tài sẽ hướng dẫn các bạn làm món pudding dừa với tổ yến, vị béo ngậy của nước d

Những món ăn tráng miệng sau bữa ăn chính là một món ăn được thực hiện kì công. Tổ yến được xem là nguyên liệu tương đối khó chế biến. Tuy nhiên, với một chút khéo léo và cẩn thận, bạn sẽ có được một món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Bài viết hôm nay Anh Tài sẽ hướng dẫn các bạn làm món pudding dừa với tổ yến, vị béo ngậy của nước dừa kết hợp với tổ yến tạo nên một món ăn lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.
 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tráng miệng
 

- Tổ yến: 2 tai
 

 

- Nước lọc: 1,5L
 

- Đường phèn: 3 muỗng canh
 

- Vỏ cam màu vàng
 

- Lê: 2 trái
 

- Sữa tươi không đường: 100ml
 

- Kem tươi: 100ml
 

- Nước cốt dừa: 100ml
 

- Gelatin: 3 ống
 

- Hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, vài nhánh lá húng lủi
 

2. Các bước chế biến
 

a) Sơ chế yến sào:
 

- Cần làm sạch và ngâm mềm tổ yến trước khi chế biến. Ngâm yến trong nước ấm khoảng 40ºC cho yến nở mềm.
 

b) Làm pudding dừa:
 

 

- Đun nóng (khoảng 50ºC) hỗn hợp sữa, kem, nước cốt dừa, 1 nắm nhỏ hạt hạnh nhân, 1 lát vỏ cam.
 

- Đậy nắp, tắt bếp và để khoảng 5-10 phút cho ngấm hương vị.
 

- Để guội hỗn hợp và cho vào khuôn, để vào tủ lạnh cho đông.
 

c) Nấu nước đường:
 

- Đun sôi nước, sau đó thêm đường phèn vào nấu cho tan (có thể cho thêm hoặc bớt đường tùy khẩu vị).
 

d) Nấu tổ yến chưng đường phèn và lê:
 

- Cho các viên lê vào nấu (lửa nhỏ) đến khi ngấm đường và hơi trong lại (khoảng 10-15 phút).
 

- Vớt yến đã ngâm cho vào nồi nấu đến khi yến chín mềm nhưng vẫn còn độ giòn, không nhũn (khoảng 10 -15 phút).
 

- Vớt  yến sào ra để lạnh riêng, múc chè ra tô và để nguội, cho vỏ cam (2 lát) và 2 nhánh lá húng lủi (không cho lúc còn nóng vì vỏ cam sẽ làm đắng) sau đó cho vào tủ lạnh.
 

e) Làm kẹo hạt:
 

- Rang vàng các loại hạt riêng lẻ (lò nướng 180ºC).
 

- Thêm vào ít đường, một nhúm nhỏ muối và lắc chảo thỉnh thoảng đến khi đường ngả màu caramel.
 

- Cho ra khuôn có trải 1 lớp giấy nến, để nguội.
 

3. Trình bày món tráng miệng pudding dừa với tổ yến

 

 

- Cho pudding ra chén, để yến sào lên trên, múc nước đường rưới lên xâm xấp.
 

- Múc vài viên lê cho vào chén, rắc vài hạt bọc đường lên trên và thêm 1 nhánh húng lủi trang trí.
 

Vị thơm béo của nước cốt dừa, sữa tươi và kem tươi. Vị thanh mát của đường phèn. Hương thơm của hạt hạnh nhân, hướng dương và rau húng lũi. Tất cả có thể hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo cho vị giác, mách nhỏ với các bạn nữ đang chuẩn bị ra mắt gia đình nhà bạn trai thì hãy chuẩn bị món tráng miệng này nhé. Anh Tài tin chắc rằng bạn sẽ ghi điểm tốt đối trong mắt bố mẹ chồng tương lai của bạn đấy.
 

Nếu bạn muốn mua yến sào chất lượng, uy tín để làm quà biếu cho đồng nghiệp, người thân, bạn bè hay sử dụng cho bản thân hãy đến với Yến Sào Anh Tài của chúng tôi. Luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, xuất xứ rõ ràng giúp bạn yên tâm khi sử dụng loại thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng này.
 

YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI

Địa chỉ: 222B, Đường Rừng Sác, Ấp Bình Thuận, Xã Bình Khánh, Huyện Cần Giờ, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 445 749 – 090 666 5062 - 221 889 15

Email: phuoctrung80@gmail.com

Website: yensaoanhtai.com



Các tin khác

CÔNG TY TNHH YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI