Cách làm yến sào trưng sữa trứng cho bé

Yến sào là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp với trẻ nhỏ hoặc những người muốn cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên các mẹ nếu muốn bé yêu nhà mình ăn ngon miệng hơn thì đừng quên thường xuyên cập nhật những cách nấu mới để các bé có thể đổi khẩu vị. Trong bài viết hôm nay Anh Tài sẽ hướng dẫn các mẹ làm món yến sào trưng sữa trứng để cho thực đơn của bé thêm phần phong phú.
 

1. Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị
 

- 2 – 3 gam yến sào 

 

- 20 gam đường phèn
 

- 1 ly sữa tươi
 

- 2 quả trứng gà
 

- Caramen
 

- 1 thìa giấm gạo
 

2. Cách làm

 

- Bước 1:


Ngâm tổ yến đã làm sạch trong nước lọc để yến nở ra.
 

Đổ 20 gam đường phèn vào sữa tươi và khuấy hoặc đun cho tan đường rồi để nguội.
 

Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào chén (lưu ý không lấy lòng trắng) rồi đánh cho bông lên.
 

Sau đó thêm sữa, thêm giấm gạo rồi lược qua rây.
 

- Bước 2:

Cho tổ yến đã ngâm nở vào chén sứ và chưng cách thủy tầm 30 phút.
 

Cho hỗn hợp trứng + sữa đã khuấy đều vào khuôn, hấp cách thủy khoảng nửa tiếng cho đến khi đông cứng lại.
 

Nếu không mua được bột caramen thì có thể tự làm bằng cách đun chảy đường kính, chờ cho đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.

- Bước 3:

Lấy bánh sữa trứng đã hấp xong đặt lên đĩa hoặc để nguyên trong chén. Phủ tổ yến đã chưng mềm lên trên rồi rưới đều dung dịch caramen. Có thể bỏ thêm rau mùi hoặc một vài loại trái cây khác như dâu, nho để món ăn thêm đẹp và hấp dẫn hơn. Nên ướp lạnh hoặc thêm một chút đá khi dùng.
 

3. Công dụng của món yến sào trưng sữa trứng

Yến sào chưng trứng sữa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất béo và giàu chất đạm vì vậy nếu ăn vào buổi tối sẽ gây ra khó tiêu. Thay vào đó, nên dùng yến chưng trứng sữa vào buổi sáng để có một cơ thể dẻo dai và cung cấp đủ nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày làm việc nhé.
 

Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, tăng cường sinh lực, thích hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người yếu ớt, sức đề kháng kém, phụ nữ sau sinh,…
 

Nếu bạn muốn mua yến sào chất lượng, uy tín để làm quà biếu cho đồng nghiệp, người thân, bạn bè hay sử dụng cho bản thân hãy đến với Yến Sào Anh Tài của chúng tôi. Luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, xuất xứ rõ ràng giúp bạn yên tâm khi sử dụng loại thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng này.

YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI

Địa chỉ: 222B, Đường Rừng Sác, Ấp Bình Thuận, Xã Bình Khánh, Huyện Cần Giờ, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 445 749 – 090 666 5062 - 221 889 15

Email: phuoctrung80@gmail.com

Website: yensaoanhtai.com