Cách nấu súp yến sào nấm linh chi

Yến sào là món ăn bổ dưỡng và lành tính vì thế nó có thể được sử dụng cho hầu hết mọi lứa tuổi. Có nhiều cách chế biến yến sào khác nhau nhưng hôm nay Yến Sào Anh Tài sẽ hướng dẫn quý vị cách chế biến món súp yến sào nấm linh chi, cả hai nguyên liệu yến và  nấm linh chi đều là dược liệu quý hiếm và giàu dinh dưỡng vì thế sự kết hợp trong cùng món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn và nhiều dưỡng chất.

 

>>Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
 

-  200g yến sào
 

-  50g nấm linh chi

-  50g nấm bào ngư

-  50g bột bắp

- 1 quả trứng gà

-  100ml nước cốt gà

-  1 củ hành tây

-  10g ngò rí

-  Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, bột nêm, đường, 3 muỗng canh bột bắp, nửa muỗng dầu ăn.
 

>>Cách thực hiện:
 

- Tổ yến tinh chế , ngâm vào nước sạch khoảng 40-50 phút cho yến nở rồi đem chưng cách thủy 30 phút. Nấm linh chi và bào ngư , các bạn cắt bỏ cuống , rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Bắt nồi thật nóng, xào hành tây và các loại nấm cho thơm rồi đổ nước dùng gà vào , đợi nước sôi lại các bạn cho một ít nước bột bắp pha với nước vào , khuấy đều.

- Khi nước sôi lại, các bạn cho yến sào vào , nêm nếm gia vị vừa ăn , rắc ngò , tiêu xay. Tắt bếp dùng nóng.

Món súp yến sào và nấm linh chi, các bạn nên dùng nóng để cảm nhận được vị thơm ngon đặc trưng của các loại nấm và yến sào đồng thời tăng lượng hấp thu từ các chất dinh dưỡng có trong món ăn.
 

>>Công dụng của súp yến sào nấm linh chi

 

Yến sào giàu khoáng chất như đồng ,kẽm,canxi… rất tốt cho xương, máu và làm tăng hệ miễn dịch . Khi kết hợp với các loại nấm, món súp càng tăng phần giá trị dinh dưỡng phù hợp với người cao tuổi, trẻ em , người ốm dậy.
 

>>Một số lưu ý về thời gian ngâm và chưng tổ yến:

-Tổ yến trắng đã qua tinh chế: ngâm từ 15-20 phút và chưng từ 15-20 phút. Lưu ý: tổ yến càng trắng thì thời gian ngâm và chưng càng ít.

- Tổ yến trắng thô: ngâm từ 3-4 tiếng và chưng từ 30-35 phút.

- Tổ yến huyết đã qua tinh chế: ngâm từ 25-30 phút và chưng từ 30-35 phút.

- Tổ yến vàng thô: ngâm từ 6-8 tiếng và chưng từ 45-60 phút.

- Tổ yến huyết thô: ngâm từ 12 tiếng và chưng từ 90-120 phút.

- Tổ yến huyết đã qua sơ chế: ngâm từ 2.5-3 tiếng và chưng từ 25-30 phút.
 

Nếu bạn muốn mua yến sào chất lượng, uy tín để làm quà biếu cho đồng nghiệp, người thân, bạn bè hay sử dụng cho bản thân hãy đến với Yến Sào Anh Tài của chúng tôi. Luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, xuất xứ rõ ràng giúp bạn yên tâm khi sử dụng loại thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng này.

YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI

Địa chỉ: 222B, Đường Rừng Sác, Ấp Bình Thuận, Xã Bình Khánh, Huyện Cần Giờ, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 445 749 – 090 666 5062 - 221 889 15

Email: phuoctrung80@gmail.com

Website: yensaoanhtai.com