Cách làm tổ yến chưng đường phèn

Tổ yến sào tất cả mọi người đều biết yến sào chứa rất nhiều thành phần dĩnh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt là cho trẻ em đang phát triển hoặc người đang bị suy nhược cơ thể. Có rất nhiều phương pháp nấu yến sào khác nhau nhưng hôm nay Yến Sào Anh Tài xin giới thiệu tới quý vị món yến sào chưng đường phèn dành cho những người phụ nữ không có thời gian chế biến những món yến sào phức tạp.

 

>>Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này rất đơn giản gồm có:
 

-Tổ yến tinh chế : 1 tổ
 

- Đường phèn: tùy khẩu vị mà cho nhiều hay ít
 

- Nước sạch
 

- Nồi nắp kiếng để có thể tiện theo dõi quá trình chưng yến (Nếu có thể thì bạn nên dùng thố chưng yến)
 

- Một chén sứ nhỏ, có nắp để đựng yến trong quá trình chưng.
 

- Một chút gừng (có thể có hoặc không).
 

>>Quy trình nấu tổ yến chưng đường phèn
 

- Bước 1: ngâm yến vào nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút (nếu có những chỗ yến chưa tan thì bạn dùng tay bóp nát ra), sau đó bạn dùng rây để bỏ nước của yến đi và cho yến vào chén sứ nhỏ. Bạn đổ nước sạch vào cho ngập hơn yến 1 chút, bắt đầu cho vào nồi chưng. 
 

- Bước 2: với nồi chưng yến thì bạn đổ nước vào nồi rồi đặt bát yến vào, sao cho nước ngập 2/3 chén đựng yến là được. Sau đó bạn đun nước cho sôi rồi bật lửa nhỏ đi, chưng trong khoảng 20-30 phút là yến chín. (Nếu bạn sợ nước tràn vào yến thì bạn có thể dùng xửng hấp nhé)
 

- Bước 3: trong quá trình đợi yến chín thì nếu bạn muốn ăn thêm gừng để cho đỡ lạnh bụng thì bạn cạo vỏ gừng và cắt thành miếng hoặc sợi nhỏ. Khi yến chín thì bạn tắt bếp, cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào, đảo đều là xong. Đợi nguội thì bạn nhấc chén yến ra.

- Bước 4: yến chín bạn có thể ăn nóng, hoặc để nguội ăn cũng rất ngon. Khi ăn thì bạn chia nhỏ ra, mỗi ngày ăn khoảng 5gr và ăn đều đặn sẽ phát huy được tác dụng bồi bổ sức khỏe nhất.
 

>>Công dụng:

 

Yến chưng đường phèn có công dụng bổ phổi, làm đẹp da và giúp tăng cường sức khỏe. 
 

>>Một số lưu ý về thời gian ngâm và chưng tổ yến:

- Tổ yến trắng đã qua tinh chế: ngâm từ 15-20 phút và chưng từ 15-20 phút. Lưu ý: tổ yến càng trắng thì thời gian ngâm và chưng càng ít.

- Tổ yến trắng thô: ngâm từ 3-4 tiếng và chưng từ 30-35 phút.

- Tổ yến huyết đã qua tinh chế: ngâm từ 25-30 phút và chưng từ 30-35 phút.

- Tổ yến vàng thô: ngâm từ 6-8 tiếng và chưng từ 45-60 phút.

- Tổ yến huyết thô: ngâm từ 12 tiếng và chưng từ 90-120 phút.

- Tổ yến huyết đã qua sơ chế: ngâm từ 2.5-3 tiếng và chưng từ 25-30 phút.

Nếu bạn muốn mua yến sào chất lượng, uy tín để làm quà biếu cho đồng nghiệp, người thân, bạn bè hay sử dụng cho bản thân hãy đến với Yến Sào Anh Tài của chúng tôi. Luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, xuất xứ rõ ràng giúp bạn yên tâm khi sử dụng loại thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng này.

YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI

Địa chỉ: 222B, Đường Rừng Sác, Ấp Bình Thuận, Xã Bình Khánh, Huyện Cần Giờ, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 445 749 – 090 666 5062 - 221 889 15

Email: phuoctrung80@gmail.com

Website: yensaoanhtai.com