Cách nấu tổ yến chưng gà tiềm thuốc bắc

Yến sào chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao có công dụng như làm đẹp trắn sáng da cho phụ nữ, tăng cường sinh lý, hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu,...Không những vậy, yến sào còn là nguyên liệu chế biến món ăn tuyệt vời không thể thiếu trong gian bếp của các bà nội trợ. Đặc biệt yến sào kết hợp với gà tiềm thuốc bắc mang đến giá trị dinh dưỡng cao hơn, món ăn này thích hợp cho phụ nữ đang trong thời kì dưỡng thai hay người bệnh cần được bồi bổ. Cách làm món ăn này rất đơn giản nên hôm nay Yến Sào Anh Tài xin hướng dẫn các bạn làm món tổ yến chưng gà tiềm thuốc bắc.
 

►Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
 

- Yến sào 100g

- Gà ác: 1 con

- Thuốc bắc: 1 túi nhỏ gồm đầy đủ thành phần cho gà hầm.

- Vỏ quýt khô, 2 chén nước lọc

- Thịt xá xíu: 4 miếng

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm.
 

►Các bước thực hiện:
 

- Bước 1: chuẩn bị và sơ chế:
 

Gà đem giết mổ và rửa sạch. Yến sào ngâm nở to, vỏ quýt ngâm nước cho mềm ra. Chuẩn bị một âu sứ sạch. Chúng ta nên lấy âu sứ có nắp đậy, sẽ rất tiện khi tiến hành làm.
 

- Bước 2: Cho gà đã làm sạch vào âu sứ, sau đó đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng cả thuốc bắc. Bạn đổ nước vào sao cho nước sâm sấp ngập một nửa con gà. Đậy vung âu sứ lại rồi đem hấp cách thủy chừng 1 giờ.
 

- Bước 3: Sau khi đun được 1 h, con gà trong âu có vẻ đã mềm, bạn cho tiếp tổ yến vào. Đậy vung đun tiếp chừng 1 h nữa. Kết thúc quá trình là ta đã có một món tổ yến hầm gà ác thơm ngon rồi.
 

Một lưu ý nhỏ với các bạn rằng nếu chúng ta thực hiện món này trong lò vi sóng thì bạn nên chọn hộp thủy tinh và đậy nắp nhưng có để lỗ thoát hơi. Món ăn làm với tổ yến thườn rất giàu dinh dưỡng nên bạn cố gắng ăn với liều lượng vừa đủ để cơ thể dễ hấp thu. Nên ăn vào buổi sáng và ăn nóng để hấp thụ tối đa giá trị của món ăn.
 

►Những quy định về thời gian ngâm và chưng tổ yến
 

- Tổ yến trắng đã qua tinh chế: ngâm từ 15-20 phút và chưng từ 15-20 phút. Lưu ý: tổ yến càng trắng thì thời gian ngâm và chưng càng ít.

- Tổ yến trắng thô: ngâm từ 3-4 tiếng và chưng từ 30-35 phút.

- Tổ yến huyết đã qua tinh chế: ngâm từ 25-30 phút và chưng từ 30-35 phút.

- Tổ yến vàng thô: ngâm từ 6-8 tiếng và chưng từ 45-60 phút.

- Tổ yến huyết thô: ngâm từ 12 tiếng và chưng từ 90-120 phút.

- Tổ yến huyết đã qua sơ chế: ngâm từ 2.5-3 tiếng và chưng từ 25-30 phút.

►Công dụng của món tổ yến chưng gà tiềm thuốc bắc


 

Giúp bổi bổ cơ thể với những người đang bị suy nhược cơ thể hay bệnh, bồi bổ cho phụ nữ có thai giúp quá trình lưu thông máu thuận lợi tăng sức đề kháng cho mẹ và bé.
 

Chỉ vói một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một nồi tổ yến chưng gà tiềm thuốc bắc bổ dưỡng dành cho người thân của mình. Nhắc nhỏ với các bạn gái sắp ra mắt bố mẹ chồng thì hãy nấu món ăn này để có thể ghi điểm tuyệt đối nhé.
 

Nếu bạn muốn mua yến sào chất lượng, uy tín để làm quà biếu cho đồng nghiệp, người thân, bạn bè hay sử dụng cho bản thân hãy đến với Yến Sào Anh Tài của chúng tôi. Luôn cung cấp những sản phẩm uy tín, xuất xứ rõ ràng giúp bạn yên tâm khi sử dụng loại thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng này.

YẾN SÀO CẦN GIỜ ANH TÀI

Địa chỉ: 222B, Đường Rừng Sác, Ấp Bình Thuận, Xã Bình Khánh, Huyện Cần Giờ, Tp.Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 445 749 – 090 666 5062 - 221 889 15

Email: phuoctrung80@gmail.com

Website: yensaoanhtai.com